開業者をサポートする
Mellowの開業経営支援
Mellowが豊富に持つ「キッチンカー×出店場所」のプラットフォームデータを活用して、
開業の支援や経営の支援を行なっています。

キッチンカーの夢や現実を数多く見てきたMellowだからこそやれること、
やるべきことがあるという想いから
開業経営支援の取り組みを行なっています。

開業はみなさんにとっても私たちにとっても
ゴールではなくスタートです。
出店場所をお探しの方はこちら!
初めてのキッチンカー営業でも安心
キッチンカー開業パッケージ
「フードトラックONE」
車両も営業場所も、キッチンカー営業に必要なものを全てひとつにまとめたキッチンカー開業パッケージです。

トヨタグループとの提携により実現した、業界初のパッケージです。
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データと事例を用いた開業サポート
キッチンカービジネスは美味しい料理を提供できれば成功するというものではありません。

キッチンカービジネスには抑えるべき重要なポイントがあります。

キッチンカービジネスの重要なポイントについて、Mellowではキッチンカーセミナーや開業相談面談でデータや事例を用いてお話させていただいています。

Mellowのサポートは開業すべきかどうか検討するところから始まります。
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継続的なサポート体制
ベテラン運営スタッフによる新人レクチャープログラムや、キッチンカーアプリによる販促支援、データや事例を用いた業態やメニューの相談など、様々な形でキッチンカービジネスをサポートしています。
安心の賠償責任保険
「キッチンカーを始める際にどんな保険に入ったらいいの?」

Mellowではキッチンカー営業におけるリスクをカバーする「生産物賠償責任保険」と「施設賠償責任保険」をご用意しています。

個人で加入するには難しい補償金額のプランをご提供可能なうえ、もちろんMellow以外の出店場所の事故でも適用される安心の保険です。
※ Mellow(SHOP STOP)への出店をご希望の方は本保険の加入を必須とさせていただいております(月1,000円/台)
フードトラックマガジン
Mellowでは、開業予定者に向けた情報集約サイト、フードトラックマガジンをwebサイトで公開しています。
先輩開業者のインタビューなども掲載されておりますのでぜひご覧ください。
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interview
開業予定の皆さまをサポートするMellowメンバーの思いをインタビューしました。
スタッフインタビュー①
相手の意見を尊重し個性を活かす。キッチンカー業界で頑張る方々がもっと輝ける世界をつくりたい。
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スタッフインタビュー②
キッチンカー事業者の人たちと試行錯誤し並走しながら、事業を成長させていきたい。
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フードトラックONE
多くの事例を知るMellowの失敗しないキッチンカー開業パッケージ
長く使える車両・保険・営業場所など総力サポート
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