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脱サラしてエジプトでの修行を経て、日本初のコシャリ専門店を開業

この記事は準備中です。申し訳ありませんが、今しばらくお待ちください。2月下旬公開予定です。

 

脱サラしてエジプトでの修行を経て、日本初のコシャリ専門店を開業。  『エジプトめしコシャリ屋さん』須永さんインタビュー

目次

  • コシャリってなんだ?!
  • なぜ誰も知らない料理でキッチンカーに挑戦したのか
  • 脱サラ、そしてキッチンカー開業に踏み切ったわけ
  • いざエジプト修行!コシャリ体得
  • こだわりを形に。日本に帰国して
  • いざお試し出店!須永さんの営業力
  • いざキッチンカー!うまくいったこと、失敗したこと、現場で学ぶこと
  • 須永さんのただならぬメディア露出術
  • サラリーマン時代の経験が今に生きること
  • すぐやろう。これからキッチンカーを始める人へのメッセージ
  • サラリーマン時代から描く夢
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キッチンカーマガジン編集長


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