900店舗のフードトラックと提携し、ビルのちょっとした空地を活用してシェフこだわりの料理を315カ所で提供しています。
営業スペース一覧
営業中のスペースを一部抜粋してご紹介
SHOP STOP銀座
ビル名:銀座6丁目-SQUARE
ビルオーナー:三井不動産株式会社
平均食数:300食(1日あたり)
設置店数:7店
SHOP STOP神谷町
ビル名:ヒューリック神谷町ビル
ビルオーナー:ヒューリック株式会社
平均食数:250食(1日あたり)
設置店数:2店
SHOP STOP御殿山
ビル名:御殿山トラストシティ
ビルオーナー:森トラスト株式会社
平均食数:250食(1日あたり)
設置店数:4店
SHOP STOP広尾
ビル名:恵比寿プライムスクエア
ビルオーナー:東急不動産株式会社
平均食数:150食(1日あたり)
設置店数:2店
SHOP STOP南青山
ビル名:青山246ビル
ビルオーナー:オリックス不動産投資法人
平均食数:100食(1日あたり)
設置店数:1店
SHOP STOP赤坂
ビル名:赤坂パークビル
ビルオーナー:三菱地所株式会社
平均食数:300食(1日あたり)
設置店数:4店
導入実績 (一部)
サービス概要
「おいしい料理を提供してくれるフードトラックが訪れることによって、
楽しくランチタイムを過ごせる人が増え、これまで活用されていなかった空きスペースに
「賑わい」と「新たな収益」が生まれます。
より詳しく知りたい方は以下のボタンから詳細をご覧いただけます
特徴
シェフがこだわりの料理を提供
フードトラック900社と提携
フードトラックは一つのメニューに特化した専門店です。多くのメニューを提供しなければならない固定店舗と違い、シェフが特定のメニューの美味しさを追求した店舗が多いのが魅力のひとつ。単品料理に賭けているから「美味しい」のです。そのジャンルはエスニックなどのアジアンフードからイタリアン、フレンチ、カレーや和食、珍しい多国籍料理まで。強いこだわりを持ったシェフが腕をふるう多種多様なジャンルのフードトラック900社と提携しているため、たくさんのメニューバリエーションを楽しんでいただくことができます。
移動販売だからできる
曜日ごとに楽しむメニュー構成
フードトラックという移動型店舗の集合体からなるサービスのため、月曜日はエスニック専門店、火曜日は和食専門店、水曜日はローストビーフ専門店…といった具合に、曜日ごとの日替わりでメニューが入れ替わる仕組みが成り立ちます。このように移動販売という機動性を活かし、お客さまに選ぶ楽しみを提供し、飽きないランチ環境を実現しています。
私たちはサービスが「安心・安全」な場所であることに対して責任を全うするため、衛生管理や消防・事故防止の指導をはじめとし、フードトラック事業者情報の一元管理や、円滑な営業活動を実現するための運営業務を行っています。
出店スペースのデザイン・
プロデュース
「フードトラックがビルの雰囲気に合うか心配です」というお声を多数お聞きします。Mellowでは、ビルの景観を崩さないよう、スペースのデザインプロデュース、場所に馴染むシンプルなデザインでの販促支援、フードトラックの外観に関する指導を実施し、ビルにマッチしたスペース運営を実現しています。
企業情報
会社名
株式会社Mellow(Mellow Inc.)
事業内容
モビリティを活用したランチスペース事業・イベント事業
資本金
4億504万円
代表者
石澤正芳 森口拓也
従業員数
29名(役員含む)
設立
2016年2月18日
本社所在地
〒102-0081
東京都千代田区四番町2-12 四番町THビル7F
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