MANIS PEDAS （インドネシア・バリ料理）

肉・野菜・たまご、伝統的なバリ料理が数種類楽しめるランチボックスです。サンバル・テンペなどすべて自家製の本格派です。

スパイス仕立ての素揚げの鶏もも肉1枚とレモングラス香るサンバルマタの最強コンビ。在住日本人に不動の人気No.1メニューです。

4種類のインドネシアの生姜をベースに様々なスパイスをふんだんに使用したバリ島の豚の甘辛煮。当店はケチャップマニスも自家製です。

ココナッツミルクとスパイスをふんだんに使い鶏肉を柔らかく煮込んだインドネシアの甘スパイシーなカレーです。

CNN2017年の世界一美味しい料理ランキング2位に選ばれた料理。当店のナシゴレンは自家製サンバル・生のスパイス・ココナッツオイルの風味香る王道の一品です。

インドネシアの焼きそば。自家製ケチャップマニスと自家製サンバル、プリップリのエビが最高のハーモニー。

インドネシアで最もポピュラーなスープ。市販のペーストは使用せず、多種類のスパイスをすり潰して丁寧に作り上げた深みのある味わいが大人気の具だくさんスープご飯。