ゆまMOGU

豚肩スペアリブを鶏ガラスープに八角、シナモン、クローブ、花椒、ジンジャー、ガーリックで煮込んだシンガポールのお料理です！

青森県産の鶏もも肉と根菜など、塩とショウガとガーリックのみで煮込んだコラーゲンたっぷりの韓国料理です。

宮崎のブランド黒瀬ぶりと厚切り大根を白醤油と甜菜糖でふっくら煮込んでいます。

豚肩ロースと厚切り大根を塩麹でじっくり煮込み、甘さ控えめのゆず味噌掛けとなります。

豚肩ロースを八角、クローブ、ショウガ、ガーリックなど紹興酒、はちみつ、醤油で煮込んだ台湾料理です。

旬野菜、5種豆穀と豆腐・おから入りのクミン香るヘルシードライカレーです。