当店オリジナル配合の味噌だれにじっくり漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼き上げました。 味噌の旨味が凝縮された 当店自慢の一品です。

店舗でカットした豚ロース肉を、 糀味噌をベースにした自家製味噌で漬け込んだ後、炙り焼きで仕上げました。 味噌の香りとしっとりとした豚肉の食感をお楽しみください。

手ゴネしたハンバーグを一度焼いて肉汁を閉じ込め、味噌だれでじっくり煮込むことで味噌の旨味を最大限に引出しました。 凝縮された旨味をお楽しみ下さい。