真空低温調理した鶏肉を炭火で香ばしく炙りました。冷めても柔らかく美味しいです。

クセの無い脂の牛ハラミを炭火で更に美味しく仕上げました。

国産豚バラ使用。炭火で余分な脂を落とし、特製ダレを絡めることでジューシーになりました。