「ASIAN TAWAN」キッチンカーで感動のタイ料理に出会う

カテゴリ

インタビュー

公開日

June 28, 2023

更新日

November 9, 2023

「ASIAN TAWAN」は本格タイ料理のキッチンカー。その味はタイ国政府商務省認定の「タイセレクト」にも選ばれるほど。タイ現地の方々にも愛される本場の味をぜひご賞味ください。

スマホアプリSHOP STOPで出店情報を探して、直接足を運んでみてはいかがでしょうか？

開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中
タイ政府が認めた本格タイ料理の味
リピーターに愛される本格タイ料理店舗
まとめ
ASIAN TAWAN メディア掲載情報
キッチンカーに関する主な記事
開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中
キッチンカーの開業相談
キッチンカーの出店場所をお探しの方

開業実績多数！無料キッチンカーセミナー開催中

💡

セミナー内容はこちら

開業までの流れ・方法を解説！
営業場所・車両のノウハウを紹介！
開業の注意点やよくある失敗談も！

無料キッチンカーセミナーの詳細を見る▶︎

こんにちは。SHOP STOP広報担当の城後です。今回は、キッチンカーのプラットフォームSHOP STOPで大人気の店舗、「ASIAN TAWAN」をご紹介します。

「ASIAN TAWAN」は、タイ北部のイサーン地方の料理をメインに提供するキッチンカーです。汐留と神楽坂に店舗も構えており、タイの大使館の方も店舗に来店されるほど、現地の人にも感動してもらえる本場のタイ料理の味を提供しています。責任者の原口さんは、実は勤続30年の金融関連のベテラン営業マン。5年前に、親会社の金融関連会社から子会社のレストランに転籍となったことをきっかけに、キッチンカーを運営する責任者になったそうです。原口さんは、「ASIAN TAWAN」が提供する本物の味を、店舗に加えてもっと日本のお客さんにも伝えたいという想いで、キッチンカーでの移動販売を始めました。

💡

ASIAN TAWAN出店スケジュール

月曜：麹町（PMO半蔵門）11:30〜14:00
火曜：お台場（トレードピアお台場）11:30〜14:00
水曜：三田（三田国際ビル）11:30 〜 14:00
木曜：九段南（九段会館テラス）11:30 〜 14:30
金曜：赤坂（NBF赤坂山王スクエア）11:30 〜 14:00
土曜：（7月）豊洲（パークホームズ豊洲ザ・レジデンス）11:30 〜 14:00

※ 2023年6月現在の出店状況※最新の出店情報はSHOP STOPのスマホアプリからご確認ください。 ※ 下記の「このキッチンカーをお気に入りに追加」からお気に入り登録可能です。

❤️

このキッチンカーをお気に入りに追加 『ASIAN TAWAN』が近くに来たらアプリからお知らせします。 https://shopstopjp.page.link/mXcz

ガパオライス（700円）

タイ政府が認めた本格タイ料理の味

ASIAN TAWANでは、「ガパオライス」や「カオマンガイ」、「グリーンカレー」といったタイ料理の定番メニューから、タイ北部の名物料理「ガイヤーン」や、このキッチンカー店舗でしか食べられないオリジナルメニュー「シーフードパッポンカリー」まで、魅力的なメニューが揃っています。また、700円という価格で本格タイ料理が食べられることに加えて、コーヒーまで無料でついてくるコストパフォーマンスの高さには驚きを隠せません。

こんなに低価格で美味しいのに、実はタイ国政府商務省認定の「タイセレクト」店舗なんです。「ASIAN TAWAN」のお料理は、全体的に唐辛子の辛みが強いのが特徴です。しかし、ただ辛いだけではなく、野菜や香り豊かなハーブをふんだんに使ったメニューが多いので、辛味と爽やかさのバランスが絶妙です。また、味の決め手となるスパイスは現地から取り寄せており、本物のタイ料理の味を再現しています。汐留の店舗にはいつもタイ人のお客さんが訪れるそうです。現地の人にも愛されるクオリティの高い本場の味をぜひ一度試していただきたいです。

左：ガパオライスとシーフードパッポンカリーの2種盛り（800円）右：ガパオライスとグリーンカレーのハーフ&ハーフ2種盛り（800円）

リピーターに愛される本格タイ料理店舗

原口さんは、お客さんと心を通わせたくて、自腹でコーヒーなどをプレゼントすることもあるとお話してくださいました。なんでそこまでしているのか聞いてみると、「常連さんが来てくれることがただただ嬉しいから」とおっしゃっていました。もともと証券営業マンだった原口さん。「子会社に転籍して一生懸命仕事をしている間に、いつの間にか「キッチンカーの仕事が好きになり、やっていくうちに楽しくなりました」と幸せそうにお話ししてくださいました。

また、「営業は日々の売り上げの積み重ねで、数字が上がると嬉しいです。自身で立てた目標をどのように超えていくかが課題ですね」と人を大事にする方なんだなとお話を聴きながら感動してしまいました。「キッチンカーは、本場の味を知ってもらうためレストランのアンテナショップという位置付けなので、低価格でお弁当を購入してもらうことでまずはASIAN TAWANのおいしさをキッチンカーを通して知って欲しいです」とASIAN TAWANの魅力を語ってくださいました。

まとめ

「ASIAN TAWAN」は、タイ政府が認めたタイセレクトのレストランが、本格的なタイ料理を提供するキッチンカーです。辛さと爽やかさのバランスが絶妙なメニューが豊富で、現地から取り寄せたスパイスで本物の味を再現しています。責任者の原口さんは、お客さんと心を通わせたくて色々なサービスを行っており、キッチンカーの仕事が好きだと話してくれました。今後は、タイのコーヒーなども提供していきたいと考えているとのことでした。「ASIAN TAWAN」は、キッチンカーのプラットフォームSHOP STOPで出店場所や営業時間などを確認できます。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。