開業サポートを行うキッチンカーのパートナー
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フードトラックONEとは?
「失敗しないキッチンカー開業」のための開業支援サービスです。

キッチンカー支援をしているMellowが、年間およそ5万回以上のキッチンカー営業データを活用した「メニュー選定」~「営業場所の確保」までサポートします。
メニュー選定
車両選び
営業場所の確保
年間およそ5万回以上の営業実績データを活用し、あなたに最適なメニュー出店場所確保をサポート!
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フードトラックONE
5つのサポート内容
データとノウハウを活用し、メニュー決定をサポート。
メニューに合った出店場所を確保。
初期投資をリースで更に安く!
自動車保険から車検に至るまで全てプランに含まれており更新作業も不要!
営業開始後もスタッフとの面談などサポート充実!
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利用者の方の体験談
最初の出資額を大幅に抑えられること、新車なのに頭金も月々の支払いも良心的な価格だし、保険、車検が入って定額、というところがすごく助かると思いました。
もっと見る とにかく保険がネックだったんです。色々ありすぎるし、保険内容も全然違うし、8ナンバー(キッチンカーのような改造車のナンバー)だと保険に入りにくいうえ、割高になる…。でもリスクヘッジは絶対に必要なので、食中毒の保険に加入しようとしていたんですが、加盟金もかかるし、年会費もかかるので悩んでいました。
そんななか、徹底的に下調べしていた自分が、Mellowのセミナーでは知らないことをたくさん教えてもらったんです。「施設賠償保険」なんかはまさにその一つ。ビルの床を油等で汚してしまった時に、清掃費や床材の取り替えが発生して「数百万円」の賠償が発生したことなんかもあると聞いて。自分の想定できないリスクまで全てカバーしてくれている保険がパッケージされているので、そんなプランは他にはないと、とても魅力に感じました。 フードトラックONEのプランは、本当に安いぐらいだと思います。
フードトラックONEなら、車両や出店場所のフォローがあるので、考えるべきことが減って、大事な部分により集中できるのでオススメです。
もっと見る フードトラックONEと出会う前、自分自身でキッチンカーを営業していた頃は出店場所を探すのがもう大変で大変で。地元の観光協会に加盟して駅前のイベントを紹介してもらったりと出店場所を探すのに時間と労力を取られ、お店やお客様に集中できない悩みがあったので、出店場所を紹介してもらえるフードトラックONEはありがたかったですね。
そうして自分で作った料理に、「美味しかった」の声をいただいた時に喜びを感じられます。
安全なキッチンカーの制作から出店場所の紹介まで一貫してお願いできるフードトラックONEに申し込んだところ、現在は平日5ヶ所の出店場所に加え、休日に不定期で出店するイベント情報も知ることができています!
もっと見る 社員に1人、キッチンカーを始めようと独立したものの、うまくいかずに出戻りした者がいまして。彼が言うには、キッチンカー運営の大変なことは大きく2つあると。1つ目は保健所対応。保健所の許可が下りる車を作るのに時間がかかったと。2つ目は出店場所の確保。これが至難の業だと。
そこで安全なキッチンカーの制作から出店場所の紹介まで一貫してお願いできるフードトラックONEに申し込みをしたという背景があります。
また、運営のアドバイスも役立っています。実店舗だとありえませんが、キッチンカーだと毎日同じ場所に違う店があるわけです。その全店の状況をフードトラックONEが把握していて、自分たちと同じ場所に出ている他店の状況を聞くことができる。つまり、自分たちが行うべきエリアマーケティングの成功例・失敗例を仕入れることができるんです。これ、よく考えたらすごいことですよね。
いまは移動販売への注目が高まっていて、車を注文してから半年以上持つケースも多いらしいですね。
もっと見る ずっとやりたかった夜の業態もできそうな情勢になってきたので、アクセル踏みたかったんです。その中でも、「フードトラックONE」のパッケージはスピーディーに用意してもらえたのでありがたかったですね。
メディア掲載実績
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カンブリア宮殿ガイアの夜明け
がっちりマンデー所さん!大変ですよ・とくダネ!・日経モーニングプラス・NHK WORLD・女性セブン・東洋経済・マイナビニュース 他
車両は安心のトヨタ車を使用!
トヨタファイナンシャルサービス株式会社と、株式会社KINTO(トヨタグループ)との提携により実現した、業界初の開業支援パッケージです。
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Q & A
Q : 新車にしようか、中古車にしようか悩んでいます。
A : 新車も中古車もそれぞれメリットとデメリットがあります。自分の営業スタイルに合う車両を選びましょう。
Q : 初期費用をなるべく抑えたいです。
A : 初期費用を抑えるのは大事ですね。
でも、初期費用を抑えることを考える過ぎるあまり粗悪な車を購入してしまっては元も子もありません。
リースであれば初期費用を抑えながら安全性の高い車を利用できます。

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開業~出店開始までの流れ
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