Mobility Partners

移動販売、キッチンカーの開業を検討されている方へ

店舗より低コストで、さまざまな場所に出店できる移動販売。
「やってみよう」そう思った日からMellowのサポートは始まります。
Merit

キッチンカー開業・経営のメリット

01

開業コストが低い

飲食店舗を開く際にかかる費用は、約1,500万円と言われています。

ですが、キッチンカーは車両とキッチン設備があれば始めることができるので、平均300~500万円で開業することができます。

あなたの自慢の1品をキッチンカーで実現しませんか?

02

出店場所を選べる

その土地の一等地で店舗を開くには、高額な家賃や物件取得費がかかります。

ですが、キッチンカーは車さえあればいきなり人気エリアへの出店が可能。

さまざまな出店場所を移動しながら、自分に合った出店場所を見つけることができます。

03

少人数で営業可能

キッチンカーは1人~2人で運営するのが基本。調理と提供のオペレーションを改善していくことで、様々な出店場所を通じて、たくさんのお客さまを対応することができます。

また、店舗経営してる方にとっては人材の有効活用にもつながり経営面でのメリットも大きくなります。

キッチンカーセミナーに参加する
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キッチンカー開業・経営の難しさ

01

開業までのステップ

開業までには保健所の申請から、メニュー開発、デザイン検討に至るまで様々な道のりがあります。

インターネットで検索すると様々な情報を得ることができますが、それと同時に情報が多いあまりどこの会社がベストなのか、どの保険が自分にとってベストなのかをしっかりと見極めることが難しいこともまた事実です。

Mellowでは無料のセミナーを開催し、開業までについて詳しくご説明しています。

02

出店場所の確保

キッチンカー経営で最も難しいのは出店場所の確保。出店場所にはオフィスビル・マンション・その他さまざまな公共施設などありますが、これらを探すのは一苦労です。

大手のビルや公共施設など、信用がないとなかなか利用させていただけない場所が多いです。

Mellowでは出店場所もセットでご提供させていただく開業パッケージをご用意しております。

03

継続経営

長く事業を続けるためには経営面もしっかりと考えていく事が必要ですが、日々の営業を1人ないし2人だけで行うことは、おそらく想像以上に体力面でも負担がかかります。

そのような中でよりよい経営を考え続けることはとても大変です。

Support

充実のキッチンカー開業・経営サポート

Mellowでは、キッチンカーを開業されている方に無料の開業相談を行っており、キッチンカーの営業データをもとにしたリアルなアドバイスをさせていただきます。

開業サポートはセミナーにご参加いただいた方が無料でご利用いただけます。もちろん、開業相談を受けたからといって必ず開業しなければいけない訳ではございません。
開業する意思決定も、開業しない意思決定もサポート致します。

助成金や融資など資金調達からサポート

ご希望の方へ資金調達サポートサービスを提供しています。全国のキッチンカー2,600台以上を見てきたMellowグループのスタッフが、キッチンカー経営で陥りがちな失敗ポイントを踏まえて資金調達をサポートいたします。

「開業を検討しているけど資金面で不安・・・」
「資金はあるけどもっと余裕を持って開業を検討したい・・・」
「まずは自分が受けれる助成金や融資があるか知りたい」など
さまざまなニーズにお答えします。

※資金調達サポートをご利用いただかなくても、セミナーのみ参加なども可能です。
※率直な意見も述べさせていただくため、ご状況によっては「開業をオススメしません」とお伝えする場合もございます。

安心のキッチンカー専用賠償責任保険

「キッチンカーを始める際にどんな保険に入ったらいいの?」
Mellowではキッチンカー営業におけるリスクをカバーする「生産物賠償責任保険」と「施設賠償責任保険」をご用意しています。

個人で加入するには難しい補償金額のプランをご提供可能なうえ、もちろんMellow以外の出店場所の事故でも適用される安心の保険です。
※ Mellow(SHOP STOP)への出店をご希望の方は本保険の加入を必須とさせていただいております(月990円/台)

豊富なキッチンカー出店場所をご紹介

Mellowは現在首都圏・関西・福岡を中心として日本全国にエリアを拡大しています。
スペースオーナーとの交渉に苦労する必要なく、あなたのお店にピッタリの出店場所が見つかります。

出店場所は今もどんどん広がっています。

ITシステムで営業サポート

Mellowが開発しているキッチンカー専用アプリは、出店場所やメニュー情報の表示、キャッシュレス決済などの機能を備えており、キッチンカー事業者さまの集客力アップに貢献します。

さらにMellow独自の基幹システムでは、販売エリア内における販売数と売上の平均値・最大値・最小値を集計しており、自分の販売成績を相対的に評価する事ができます。
他店を参考にする事で、自身のお店の改善に繋がります。

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market

キッチンカー出店場所事例紹介

常盤橋(TOKYO TORCH Park)

出店台数 ・・・ 4台

詳細はこちら
平塚(東海大学湘南キャンパス)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
西五反田(JR目黒MARCビル)

出店台数 ・・・ 2台

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大崎(大崎ガーデンタワー)

出店台数 ・・・ 6台

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恵比寿(恵比寿ビジネスタワー)

出店台数 ・・・ 2台

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世田谷(世田谷ビジネススクエア)

出店台数 ・・・ 2台

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有明(ブリリア有明スカイタワー)

出店台数 ・・・ 4台

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日本橋(IBM箱崎ビル)

出店台数 ・・・ 2台

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丹波口(京都リサーチパーク)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
大阪市(カンテレ扇町スクエア)

出店台数 ・・・ 2台

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京都大学(吉田キャンパス)

出店台数 ・・・ 3台

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神戸大学(六甲台キャンパス)

出店台数 ・・・ 1台

詳細はこちら
神戸市(王子動物園)

出店台数 ・・・ 3台

詳細はこちら
神戸市(中央市民病院)

出店台数 ・・・ 2台

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御堂筋(OMEビル前)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
淀屋橋(住友ビルディング)

出店台数 ・・・ 1台

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福岡市中央区(福岡市役所)

出店台数 ・・・ 2台

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福岡市博多区(九勧末広通りビル)

出店台数 ・・・ 1台

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福岡市南区(ABURAYAMA FUKUOKA)

出店台数 ・・・ 5台

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飯塚市(近畿大学福岡キャンパス)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
福岡市博多区(博多イーストテラス)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
北九州市戸畑区(九州工業大学戸畑キャンパス)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
福岡市博多区(博多プライムイースト)

出店台数 ・・・ 2台(+お弁当3台)

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福岡市早良区(AIビル)

出店台数 ・・・ 3台(+お弁当2台)

詳細はこちら
各務原市(スーパーマーケットバロー各務原店)

出店台数 ・・・ 1台

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名古屋市中区(ナディアパーク)

出店台数 ・・・ 2台

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名古屋市港区(名古屋港シートレインランド)

出店台数 ・・・ 1台

詳細はこちら
豊明市(桜花学園大学・名古屋短期大学)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
名古屋市昭和区(南山大学)

出店台数 ・・・ 3台

詳細はこちら
岐阜市(岐阜市民病院)

出店台数 ・・・ 1台

詳細はこちら
名古屋市中村区(名古屋三井ビルディング新館)

出店台数 ・・・ 1台

詳細はこちら
名古屋市中区(名古屋丸紅ビル)

出店台数 ・・・ 2台

詳細はこちら
掲載の出店場所以外にも日本全国740ヶ所で営業中です。
Interview

移動販売支援メンバーのインタビュー

Foodtruck Magazine

キッチンカー向け
お役立ち情報サイト

株式会社Mellowが管理・運営を行っているサイト、フードトラックマガジンでは開業に役立つ情報も多数発信中! ぜひご覧ください。

フードトラックマガジンを読む
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1.定義
本プライバシーポリシーにおいて、「個人情報」とは、個人情報保護法にいう、生存する個人に関する情報であって、
当該情報に含まれる氏名、住所、電話番号、メールアドレス及びその他の記述等により特定の個人を認識することができるもの
(他の情報と容易に照合することができ、それにより特定の個人を識別することができるものを含みます。)をいいます。

2.個人情報の収集
当社は、個人情報の入手を適法かつ公正な手段によっておこないます。
当社は、個人情報を収集する場合、その利用目的を予め通知または公表いたします。

3.Cookie等の使用について
当社は、Cookie及びIPアドレス等から施行情報・履歴情報その他の個人のプライバシーに関する情報を収集する場合があります。
利用者は、ブラウザの設定でCookie等を無効にすることにより、当社のCookie等の使用を拒否することができます。
ただし、Cookie等を無効にした場合、サービスの一部または全部を利用できなくなる可能性があります。

4.個人情報の利用目的
当社は、収集した個人情報を以下の目的で利用することができるものとします。
• 当社サイト・アプリ・サービス・システムの運営、利便性の向上およびお知らせなどのご案内
• アフターサービス、苦情対応
• 新サービス、新機能の開発
• マーケティングデータの調査、統計、分析
• システムの維持、不具合対応
• 本人確認、料金の算出・請求および不正利用防止等
• その他お問い合わせなどへの対応等

5.情報提供
当社は、個人情報保護法に基づき、収集した個人情報等を事前に本人の同意を得ることなく、第三者に提供しないものとします。
但し、以下の各号に該当する場合には、この限りではありません。
• 集計及び分析等により得られたものを、個人を識別又は特定できない態様にて提携先等第三者に開示又は提供する場合。
• 利用目的の達成のために当社が行う業務の全部または一部を第三者に委託する場合。
• 法令により開示が認められている場合。
• 裁判所の発する令状その他裁判所の決定、命令又は法令に基づき開示する場合。
• 当社の権利行使に必要な場合。
• 検察・警察・監督官庁からの適法・適式な情報の照会があった場合。
• 人の生命、身体または財産の保護のために必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難である場合。
• 保険金請求のために保険会社に開示する場合。
• サービスに関わる部分の事業譲渡、会社分割等の事業承継が行われ、譲渡先に対して法的に権利義務一切が引き継がれる場合。

6.リンク先等の個人情報の取り扱いについて
当社運営サイト上やメールマガジンにおいて、外部のサイトへのリンクが貼られることがあります。
この外部のサイトで登録される個人情報は、当社で管轄する情報ではないため、一切の責任を負うことができません。
外部サイトで個人情報を登録される際は、そのサイトのプライバシーポリシーをご確認ください。

7.管理体制について
当社は、全ての個人情報に対し、不正アクセス、盗難、紛失、滅失、破壊、改ざん、棄損及び漏えい等を防止するため、
必要な予防・是正措置を講じ、適正に管理します。
また、個人情報の処理を第三者に委託する場合は、個人情報保護を規定した契約を締結するとともに、
適正な管理が行われるよう管理・監督します。

8.正確性の維持
当社は、利用目的の達成に必要な範囲において、利用者の個人情報等を正確かつ細心の内容に保つよう努めるものとします。

9.照会等
当社は、利用者より、当該利用者の個人情報の照会・訂正・追加・削除・利用の停止または消去を求められた場合、
本人確認を実施のうえ、本人による照会等であると確認された場合には、速やかに同照会等に対応します。

10.改訂について
本プライバシーポリシーの内容は予告なく変更される場合があります。
変更が生じた場合はサイト上に掲示することで利用者の皆様へお知らせし、変更後のプライバシーポリシーをサイト上に掲載した時点で
変更の効力を生じるものとします。

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